Итак, на нашем колхозном стадионе — праздник урожая. Боролись сперва за него, потом с ним самим, делали запасы-закатки-заморозки; да ещё и на тихую охоту время осталось. И вот если охота эта была удачной, приготовим блюдо ритуальное. В знак благодарности природе за её щедрость и продовольственное многообразие.

Макароны, грудинка солёная (вяленая), шампиньоны, пармезан натёртый, яйцо куриное, масло оливковое, перец чёрный дроблёный, соль.

Грибы, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, филе курицы (ветчина из мяса птицы), сыр мягкий, сыр полутвердый, зелень, соль, масло растительное

Оригинальный французский рецепт предусматривает приготовление этого блюда из утиной печени. Если таковой не найдёте в магазинах, блюдо получается необычным и очень вкусным и с куриной печенкой.