Солянка мясная

Необыкновенный вкус такой солянке придает томленая свежая капуста и соленые грибы

Солянка мясная

Ингредиенты:

Мясной бульон – 1 1/4 л.

Огуречный рассол – 1-2стакана.

Отварная говядина – 200г.

Жареная говядина или телятина – 200г.

Ветчина – 100г.

Сосиски – 100г.

Курица – 100г.

Соленый огурец – 2шт.

Свежая капуста – 200-250г.

Помидор – 2шт.

Сметана – 100г.

Маслины – 12шт.

Соленые грибы – 1-1,5 стакана.

Каперсы – 1-2 ст.ложки.

Луковица.

Петрушка, укроп, зеленый лук  – по 1ст.ложке.

10 горошин черного перца, 3 горошины душистого перца.

Приготовление:

Прокипятить огуречный рассол, снять накипь. Соединить рассол с мясным бульоном, довести до кипения.

Мясо, ветчину, сосиски нарезать небольшими кубиками.

Соленые грибы, свежую капусту нарезать кубиками, обдать кипятком. Также нарезать помидоры и огурцы со снятой кожицей и лук.

Все нарезанные продукты вместе с пряностями и сметаной положить в глиняный горшок (эмалированную кастрюлю), залить кипящим бульоном, довести до кипения и поставить в духовку на 15 минут томиться при маленькой температуре или припустить на слабом огне 10–15 минут, не давая кипеть.

 

Галина ТретьяковаOBorodach.RU

Читайте также

Американские ученые выяснили, что женщины, пьющие много кофе, страдают депрессией реже остальных. Ранее такая же закономерность была показана для мужчин

Нынешний июль (2016-го) оказался неожиданно горячим даже для середины лета. Да и август будет теплее климатической нормы, передает БЕЛТА со ссылкой на начальника службы гидрометеорологических прогнозов Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды Дмитрия Рябова.

Смысл фитбола в домашнем тренинге — создание неустойчивости при выполнении упражнений на нём, которая усиливает отдачу от тренировки. Особенно незаменим фитбол для беременных, молодых мам и детей.