Рулетик, дать тебе горошка?

Мясной рулет с живописными овощами приправлен фенхелем. Откройте для себя эту специю. Рулет получается воздушным, красивым и необычным за счет добавленных семян фенхеля

Мясной рулетПодготовка:

25 минут.

Запекание:

50 минут.

 

Ингредиенты:

Репчатый лук — 1 крупная луковица, нарезанная кубиками.

Морковь — 2 больших, нарезанных кубиками.

Фенхель семена — 1 ч. ложка.

Молотый черный перец — ¼ ч. ложки.

Соль.

Растительное масло — 2 ст. ложки.

Говяжий фарш — 750 г.

Панировочные сухари  — 90 г.

Яйцо — 1шт.

Консервированная кукуруза — 225 г.

Зеленый горошек замороженный — 150 г.

Мясной рулетПриготовление:

  1. Морковь, лук, соль, фенхель, черный перец пассеровать 15 минут на растительном масле на среднем огне, постоянно помешивая.
  2. Духовку нагреть до 180°C. Соединить все ингредиенты в миске, хорошо вымесить.
  1. Сформировать мясной рулет на смазанной маслом пергаментной бумаге.
  2. Печь в духовке 50 минут. Подавать на стол на подогретом блюде.

Получается 8 порций. В порции: 300 кКал, 19 г белка, 20 г углеводов, 16 г жира, 79 мг холестерина, 715 мг натрия.

 

Галина ТретьяковаOBorodach.RU

Читайте также

Все мы — и руководители-«белые воротнички», и подчиненные-«планктон» — хорошо понимаем, что офисная работа просто не может не влиять на нервную систему сотрудников. Понимаем, поскольку по себе чувствуем: что-то внутри накопилось, вот-вот прорвет…

Это «что-то» копится долго, но проявиться способно внезапно.

Велосипед для ребенка давно уже не роскошь, а способ хорошо провести лето на даче или даже в собственном дворе. Как не прогадать при выборе двухколесного друга?

Американские ученые выяснили, что женщины, пьющие много кофе, страдают депрессией реже остальных. Ранее такая же закономерность была показана для мужчин