Специи: Перец красный

Долма с сыром и оливками

Свинина нежирная, виноградные листья, красное полусладкое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), сулугуни, оливки маринованные, жир (масло подсолнечное)

Запечённая говядина

Вырезка говяжья, красное полусладкое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), сладкая паприка, чеснок

Сванская соль... по-свойски

Сванская соль — давно уже "общая", интернациональная приправа, получившая свое название по местности, в которой ее производили — Сванетии. Это горный район Грузии, и все травы, которые входят в состав сванской соли, произрастают там. Ингредиенты — соль и различные пряности. Посмотрим, какие именно и в каком соотношении. 

Шашлык... со сковородки

Свинина нежирная, красное полусухое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), лук, сулугуни, оливки (маслины) маринованные, жир (масло подсолнечное)

Читайте также

Нынешний июль (2016-го) оказался неожиданно горячим даже для середины лета. Да и август будет теплее климатической нормы, передает БЕЛТА со ссылкой на начальника службы гидрометеорологических прогнозов Республиканского центра по гидрометеорологии, контролю радиоактивного загрязнения и мониторингу окружающей среды Минприроды Дмитрия Рябова.

В сентябре арбузы и дыни можно есть, по утверждению специалистов, уже без боязни набраться нитратов и прочей нехорошей химии. Тем не менее, что касается выбора «полосатого», вот несколько советов.

В качестве эксперимента минчанам планируют предложить электронный рецепт на лекарства