Ингредиент: Мясо птицы

Грибное рагу: съем всё, если смогу!

Итак, на нашем колхозном стадионе — праздник урожая. Боролись сперва за него, потом с ним самим, делали запасы-закатки-заморозки; да ещё и на тихую охоту время осталось. И вот если охота эта была удачной, приготовим блюдо ритуальное. В знак благодарности природе за её щедрость и продовольственное многообразие.

Ананасы по-"индейски"

Мясо индейки выглядит внешне ну как очень нежная свинина; говорят, оно весьма полезно, однако оказывается слишком суховатым для деликатеса. Поэтому, не оспаривая пищевых достоинств названной птички, попробуем ее несколько... м-мм, оживить, что ли.

Цыплёнок под жгучим соусом

Тушка цыплёнка, перец сладкий (разноцветный), лук (репчатый, красный), соус харисса, масло оливковое, вино красное, соль крупная.

Салат из курицы с ананасом, виноградом и грецкими орехами

Куриную грудку варим со ароматными специями, перемешиваем со свежими овощами и фруктами. Легкий и полезный салат

Куриные бёдрышки, фаршированные сыром

Бедро куриное, томаты вяленые маринованные, моцарелла, базилик, перец черный молотый, соль, масло растительное, горчица

Жюльен с мягким и твердым сыром

Грибы, лук репчатый, чеснок, лавровый лист, филе курицы (ветчина из мяса птицы), сыр мягкий, сыр полутвердый, зелень, соль, масло растительное