Питание

Настоящий венгерский омлет!

Это блюдо уместнее назвать "свининой по-венгерски", всё-таки мясо здесь доминирует — не просто количественно, но и в специфике маринования. Однако заключительная стадия готовки сосредоточена не столько на свинине, сколько на том соусе, в котором она 2–3 дня выдерживалась...

Подробнее...

Форель с гранатом и грецким орехом

Форель речная (радужная), орех грецкий, гранат сладкий, перец жгучий, лук репчатый, корица, сахар, соль, шафран, мука, растительное масло.

Подробнее...

Красная-прекрасная говядина

Вырезка говяжья, красное полусладкое вино, сладкая паприка, помидоры, сладкий красный перец, жгучий красный перец, лук красный, лук репчатый, морковь, картофель, кабачок, маслины солёные или вяленые, масло оливковое, щепотка крупной соли и свежий базилик

Подробнее...

Ананасы по-"индейски"

Мясо индейки выглядит внешне ну как очень нежная свинина; говорят, оно весьма полезно, однако оказывается слишком суховатым для деликатеса. Поэтому, не оспаривая пищевых достоинств названной птички, попробуем ее несколько... м-мм, оживить, что ли.

Подробнее...

Мамины душистые котлетки

Настоящие котлеты — это мамины, потому что в детстве были самые вкусные. А мама знала секрет фарша: в нём непременно должно быть ВСЯКОЕ мясо — свинина, говядина и курятина. Пропорции возможны разные, но сам принцип неукоснителен. 

Подробнее...

Цыплёнок под жгучим соусом

Тушка цыплёнка, перец сладкий (разноцветный), лук (репчатый, красный), соус харисса, масло оливковое, вино красное, соль крупная.

Подробнее...

Паста карбонара. Секрет в перце — или всё-таки в пармезане?

Макароны, грудинка солёная (вяленая), шампиньоны, пармезан натёртый, яйцо куриное, масло оливковое, перец чёрный дроблёный, соль.

Подробнее...

Капуста "красная" — белокачанная капуста, сквашенная со свеклой по грузинскому рецепту

Капусту можно квасить небольшими порциями и грузинский рецепт квашения капусты со свеклой и сельдереем один из моих любимых

Подробнее...

Салат из курицы с ананасом, виноградом и грецкими орехами

Куриную грудку варим со ароматными специями, перемешиваем со свежими овощами и фруктами. Легкий и полезный салат

Подробнее...

Клюквенный пирог с яблоками, грушами и орехами

Этот клюквенный пирог делается из простого, очень тонко раскатанного теста. Основу пирога составляет начинка, которую можно изменять в зависимости от того, какие фрукты есть на данный момент. У меня в пироге клюква, яблоки и груши

Подробнее...

Читайте также

Синдром внезапной смерти младенцев (СВСМ) - это неожиданная необъяснимая смерть внешне здорового малыша. В некоторых случаях незадолго до этого у младенца отмечали легкую простуду. Но чаще всего никаких волнующих симптомов нет

Постоянный контроль давления очень важен для пожилых и метеозависимых людей. Кроме того, для тех, кто страдает сахарным диабетом или сердечно-сосудистыми заболеваниями, а также для беременных. Да и просто для всех, кто считает, что серьезную болезнь лучше предупредить, нежели лечить...

Боли в мышцах преследуют не только профессиональных спортсменов и завсегдатаев спортзалов, но и всех остальных, кто по каким-то причинам перенапрягся. Но прежде чем обращаться за лексредствами в аптеку, воспользуйтесь не совсем традиционными рецептами. И вполне доступными.