Специи: Сванская соль

Долма с сыром и оливками

Свинина нежирная, виноградные листья, красное полусладкое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), сулугуни, оливки маринованные, жир (масло подсолнечное)

Запечённая говядина

Вырезка говяжья, красное полусладкое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), сладкая паприка, чеснок

Шашлык... со сковородки

Свинина нежирная, красное полусухое вино, сванская соль (либо эквивалентный набор специй), лук, сулугуни, оливки (маслины) маринованные, жир (масло подсолнечное)